Historie a jiné články Bývalá továrna na uzeniny v Kroměříži[Jan Tomášek 17.8.2018] Poměrně nenápadný průchod spojuje Velké náměstí v Kroměříži s ulicí Křižnou. Na sklonku 19. stol. se tato oblast stala místem podnikatelských aktivit uzenáře a hostinského Jana Simona. Na náměstí provozoval hotel a v ulici Křižné byla vybudována továrna na uzeniny – možná nejproslulejší provoz tohoto druhu v Rakousku – Uhersku. V současnosti je hotel opraven – avšak nadstaven nesourodou nadstavbou – bývalá továrna chátrá a zdivo je zbaveno omítky a všech detailů.