Oberkörnsalz (Hořejší Krušec) - Historie a jiné články

Beigetragen: pašerák

Gut Oberkörnsalz (Dvůr Hořejší Krušec) patřil v 16.století velhartickému panství,později ke Dvoru Kojšice.Berní rula z roku 1654 zde udává dva selské dvory a dva chalupníky.V roce 1673 přišel Hoř.Krušec jako nezávislý Dvůr do vlastnictví Felixe Johanna Kastolara z Dlouhé Vsi,který jej následně v roce 1684 prodal.Pak se majitelé často měnili.Jako majitelka panství se objevuje i hraběnka Mansfeldová,která jej v roce 1732 prodala i s Horažďovicemi huťmistru Johannu Georgu Hafenbrädlovi.V roce 1805 získal Dvůr do vlastnictví Ignaz Adler a ten jej roku 1840 prodal Franzi Kordikovi.V roce 1862 přísluší k zámečku osm domů.Z Kordikova syna přešel Dvůr v roce 1878 na Aloise Karla Fuchse,obchodníka ze Železné Rudy.Jeho potomci vlastnili Dvůr až do vyhoštění.Do dnešních dnů je Hořejší Krušec spojen se jménem Fuchs a pojmem "Fuchskas".Tento mléčný produkt typu Camembert se vyznačoval jemností,ale pikantní chutí.Tento sýr byl oceněn na mnohých výstavách zlatými medailemi,na které bylo hrdě poukazováno.Před rokem 1938 byly zásilky se sýrem třikrát týdně dopravovány vlastním koňským spřežením na nádraží v Sušici.Odtud byly rozesílány zákazníkům zejména do Plzně a Prahy a v sezóně i do Karlových Varů a Mariánských Lázní.Mlékárna dříve pracovala pod sýrařským mistrem Rablem a později pod mistrovou,která měla k ruce deset až dvanáct žen a dívek.Mléko pocházelo ze samotného Dvora,ale i od okolních sedláků a dvorů,kteří měli smlouvy na dodávky mléka.Za války byly smlouvy o dodávkách diktovány shora a bylo zapojeno více sedláků a chalupníků.Syrovátkou,odpadním produktem,byla krmena prasata nebo byla vracena dodavatelům mléka.Dvůr Hořejší Krušec působil úhledně svými čistými a nabílenými zdmi.Vlastník Emanuel Fuchs se osobně staral o provoz.Chodil na pole ,do stájí i přímo do výroby.Pomáhal mu asistent.Ve Dvoře,ve kterém se hlavně vykrmovala prasata a choval dobytek,pracovalo asi patnáct lidí.Rozměry pozemku dělaly 80 ha.Chovaná hospodářská zvířata-asi 25 dojnic,15 jalovic,110 prasat,3 páry koní a 3 páry volů.Vedle Panského domu a hospodářských budov patřily ke Dvoru tři domy s osmi byty pro pracovníky.V Hořejším Krušci hospodařili vedle Dvoru dva sedláci:Alban Bauer na 19 ha a Emil Bauer na 13 ha pozemků.
(info z knihy "Im Lande der künischen Freibauern")

Eingegeben: 18.2.2018