Dolejší Krušec (Unter-Körnsalz) - Zámecký pivovar a škola

Přispěl: pašerák

V obci byl pivovar,který patřil k tamějšímu zámku.Pivovar fungoval už v první polovině 17.století.Vystřídalo se zde mnoho majitelů zámku a tudíž i pivovaru.Theodor Zwerzina,který pivovar vlastnil od roku 1869,po roce 1888(v tomto roce zřejmě pivovar přestal fungovat) poskytl již nevýnosný pivovar k dispozici obci,která jej přestavěla na školu.V obci tedy vznikla německá dvojtřídní škola a roku 1935 byla zřízena i jedna česká třída z učitelského bytu pro děti z okolních obcí a osad.V roce 1938 byla dostavěna česká škola v obci.V roce 1921 byla v obci založena knihovna,kterou spravoval učitel Hermann Hofmann.Byl zde také obchod s potravinami a hostinec,který vedla rodina Sabor.Čepovalo se v něm dobré pivo a každoročně jej navštěvovali letní hosté z Prahy.

(info z knihy"Im Lande der künischen Freibauern")

Součástí velkostatku byla i cihelna a pivovar na čtyři sudy.Ten se vždy rozsahem své výroby řadil mezi ty malé.Například v roce 1711 se v něm navařilo pouhých 7 sudů piva (17.5 hl),o rok později jen 3 sudy (7,5 hl).V polovině 18.století pivovar vykazoval výnos 100 zlatých ročně,při 4 zlatých za sud tedy výrobu 25 sudů (62hl).
Jedna z mála věrohodných a konkrétních informací o dolnokrušeckém pivovaru pochází z roku 1873.Ve statistice pivovarnictví v království českém je jako držitel uveden právě Theodor Zvěřina,pivovar byl propachtován,jedna várka činila 16 věder,roční výstav pak 544 věder.Sládkem byl v té době jistý Antonín Hable (zemřel v Krušci v roce 1890 ve věku 83 let).Kvas (časopis spolku pro průmysl pivovarský v království českém) z roku 1885 udává roční výstav 35 hl piva.Jeden z posledních ověřených údajů nalézáme v Angerově adresáři pivovarů a sladoven z roku 1894,kde je zmíněn majitel pivovaru Theodor Zvěřina.Informace z této publikace jsou však často značně opožděné,neboť pivovar přestal vařit ještě před rokem 1890.Tato hypotéza se opírá o doložitelnou zprávu,podle níž nechal majitel Dolního Krušce Theodor Zvěřina na jižním konci nepoužívaného pivovaru č.p.5 zřídit místnost pro třídu,za kterou obec platila nájem 40 zlatých.Tato expozitura hartmanické školy byla otevřena ke dni 1.10.1890.Později se zdejší expozitura změnila na samostatnou školu a v roce 1893 byla zahájena stavba nové školy celkovou demolicí starého pivovaru a vestavěním budovy školy do jeho původního obvodového zdiva.

(informace o pivovaru pochází z knihy Tomáše Cihláře:Pošumavské pivovary)



Vloženo: 24.12.2017